ist unorthodoxerweise das Alleinstellungsmerkmal von weinserien. Mit einer Hangneigung von 19° und über dreißigjährigen Reben wird diese Anlage auf einer durchschnittlichen Höhe von 250 m NN stets im Oktober gelesen. Im Hallgartener Würzgarten werden im wahrsten Sinne des Wortes würzige Weine erzeugt. Das war der Anlass für weinserien. auch im Jahr 2013 zusätzlich 1500 Quadratmeter Riesling anzupflanzen sowie 700 Quadratmeter bestockte Rieslingparzelle bewirtschaften zu können.

Auf circa 1500 Quadratmetern liegt der Ertrag bei zwei Barriques pro Jahr. Aktuell ist der Jahrgang 2011 abgefüllt. Für Weinenthusiasten, die schon alles kennen die erfreuliche Alternative zum gefälligen Wohlgeschmack.